Техник-технолог

О профессии

Техник-технолог – специалист, отвечающий за контроль и управление всем процессом переработки продовольственного сырья растительного происхождения от момента приемки до выпуска готовой продукции, а также осуществление деятельности направленной на улучшение его сохранности и качественных характеристик для получения готовых продуктов питания, а также других продуктов, таких как растительные масла, корма.

Кем могут работать

Техник-технолог

Чем занимаются

Техник- технолог по переработке продовольственного сырья растительного происхождения выполняет следующие функции:

✓ оценивание качества продукции и безопасность пищевого растительного сырья, материалов и готовой продукции;

✓ обслуживание и организация ремонта оборудования;

✓ участие в разработке новых видов продукции;

✓ организация и управление технологическими процессами хранения, переработки продовольственного сырья растительного происхождения и производства продукции;

✓ участие в разработке и совершенствовании технологий хранения, переработки продовольственного сырья растительного происхождения, производства мукомольно-крупяной продукции, готовых кормов для животных, сахаристых веществ.

Где работают

✓ Зерноперерабатывающие предприятия (мельницы, элеваторы),

✓ Комбикормовые заводы

✓ Предприятия по производству круп и муки, хлебозаводы и пекарни (в отделах по переработке зерна)

✓ Сельскохозяйственные предприятия, имеющие собственные зернохранилища и перерабатывающие мощности

Карьера

Востребованность техника-технолога обеспечивает стабильность и возможности для карьерного роста. Спрос на высококвалифицированных специалистов остается высоким, что создает благоприятные условия для профессионального развития и повышения квалификации: инженер-технолог, начальник цеха или лаборатории, руководитель отдела качества и производственного контроля, руководитель организации.

Востребованность

Профессия техника-технолога по переработке продовольственного сырья растительного происхождения востребована, так как связана с развитием пищевой промышленности. Техник-технолог является ключевым звеном, обеспечивающим производство качественных, безопасных продуктов из растительного сырья.