Повар 5-го разряда

О профессии

Повар занимается приготовлением пищи.

Кем могут работать

Повар

Чем занимаются

Повар выполняет основные функции:

готовит салаты и закуски, варит бульоны и супы;
готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов;
готовит сладкие блюда и изделия из песочного, слоеного теста;
готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки;
составляет меню, заявки на полуфабрикаты и продукты;
планирует и организовывает рациональное питание различного контингента покупателей и торгово-производственной деятельности в сфере общественного питания;
участвует в организации, разработке и внедрении новой, фирменной кулинарной продукции, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Где работают

Предприятия общественного питания

Карьера

Востребованность повара обеспечивает стабильность и возможности для карьерного роста. Спрос на высококвалифицированных рабочих остается высоким, что создает благоприятные условия для профессионального развития и повышения квалификации: техник-технолог, инженер-технолог, руководитель организации.