Повар детского питания

О профессии

Повар детского питания занимается приготовлением пищи.

Кем могут работать

Чем занимаются

Повар детского питания выполняет основные функции:

✓ варит мясные и куриные бульоны, вегетарианские, холодные и заправочные супы;
✓ готовит горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы;
✓ готовит блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; блюда из крупы, овощей, творога;
✓ готовит изделия из песочного и слоеного теста;
✓ осуществляет порционирование и отпуск блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста;
✓ составляет меню, заявки на продукты.

Где работают

Предприятия общественного питания

Карьера

Востребованность повара детского питания обеспечивает стабильность и возможности для карьерного роста. Спрос на высококвалифицированных рабочих остается высоким, что создает благоприятные условия для профессионального развития и повышения квалификации: повар детского питания (5 разряд), техник-технолог, инженер-технолог, руководитель организации.

Востребованность

Востребованность повара детского питания обусловлена важностью обеспечения здоровья и развития детей, что требует от специалиста глубоких знаний в диетологии, строжайшего соблюдения санитарных норм и умения готовить не только полезные, но и привлекательные для маленьких потребителей блюда.