Техник-технолог

О профессии

Техник-технолог переработки растительного и животного сырья – это специалист, который занимается организацией и контролем технологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья для получения различных продуктов питания, кормов и других материалов.

Кем могут работать

Техник-технолог

Чем занимаются

Деятельность техника-технолога охватывает следующие ключевые направления:

✓ контроль качества сырья и готовой продукции;

✓ организация и контроль технологических процессов;

✓ разработка и оптимизация рецептур;

✓ организация работы производственного персонала;

✓ контроль качества готовой продукции.

Где работают

✓ Мясокомбинаты

✓ Молочные заводы

✓ Консервные заводы

✓ Сельскохозяйственные предприятия

✓ Научно-исследовательские институты пищевой промышленности

✓ Органы сертификации и контроля качества пищевой продукции

✓ Предприятия, занимающиеся производством кормов для животных

Карьера

Востребованность техника-технолога обеспечивает стабильность и возможности для карьерного роста. Спрос на высококвалифицированных специалистов остается высоким, что создает благоприятные условия для профессионального развития и повышения квалификации: инженер-технолог, мастер, начальник смены, начальник производства, руководитель организации.

Востребованность

Востребованность техника-технолога по переработке растительного и животного сырья стабильно высокая и будет только расти в будущем, это определено следующими факторами:

✓ обеспечение продовольственной безопасности;

✓ развитие пищевой промышленности;

✓ внедрение новых технологий и сырья.